jiilly

Sovmorgon till 10 idag, sen ringde mamma. Skönt! Har sen dess ätit frukost och nästan packat klart! Återstår plugg och vallning nu innan mamma dyker upp klockan 5.

Igår gjorde jag och Linnéa riktigt god mat, rostbiff och potatissallad ;) Men vi gjorde faktiskt bröd också ;) Dinkelbröd med paranötter vart det! Resultatet vart helt okej! Receptet följer nedan;

Dinkelbröd

250 gram kesella
2,5 dl ljummet vatten
50 gram jäst (1 pkt)
1 msk sirap eller honung
1 tsk salt
5,5 dl havregryn
ca 4 dl dinkelmjöl
solroskärnor och paranötter efter tycke,

Blanda ner ca 2 dl havregryn i kesellan. Låt stå medans du löser jästen i litet av vattnet. Tillsätt resterande vatten, salt, honung, solroskärnor och havregryn. Blanda och tillsätt sedan havregryn/kesella blandningen. Rör om och tillsätt nötter, aprikoser eller liknande. Jag hackade 100 gram paranötter grovt och ca en knapp dl mandlar och rörde i. Tillsätt sedan mjölet tills degen blir lagomt kletig. Låt jäsa runt 1 timme. Gör i ordning små bullar, jag la dem i en muffinsplåt, och lät jäsa runt 30 minuter till. Pensla med ägg och strö över solrosfrön. Grädda i 250 grader i ca 10 minuter. Klart ;D

Sammanfattningen var att dom vart goda, dock inte så porösa och fluffiga, jag tror att det beror på att dem inte innehåller nå vetemjöl. Det är segt att vänta på att dom ska jäsa med de är sånt man får ta! Det vart i alla fall nyttiga mackor på ett lätt sätt :D  
Resultat: ++++ (4 plus)



Imorgon klockan 8 väntar ramundberget! Skidläger som varar till fredag lunch. Det var länge sedan jag var i ramund/bruks så de ska bli skoj!





Inte ramundberget men väl vålådalen på bilderna ;D


// JiLL